Cabai rawit atau cabai kathur. adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. ... Buah cabai rawit berubah warnanya dari hijau menjadi merah saat matang. Meskipun ukurannya lebih kecil daripada varietas cabai lainnya. ia dianggap cukup pedas karena kepedasannya mencapai 50.000 - 100.000 pada skala Scoville.